Liofilizacija je postopek sušenja na nizki temperaturi.Iz sadeža odstranimo vodo, ohranijo se okus, barva, aroma, vitamini in antioksidanti.
Ena čajna žlička sadežev se prileže pri zajtrku na kosmiče, v sok ali čaj.
Dobro se razume tudi s sladicami, še posebej s čokoladnim sladoledom ali pecivom.