Arhiv avtorja: admin

Namaz iz sončničnih semen

Sestavine:
150 g eko sončničnih semen Oljarne Pečarič
1 gomoljna zelena
sezonska solata po okusu
1 sesekljana čebula
1 strok seskljanega česna
1/2 hladno stisnjenega eko sončničnega olja Oljarne Pečarič
ščepec timijana,majarona in bazilike

Priprava:
Sončnična semena operemo in namakamo 12 ur.Na žlici sončničnega olja prepražimo čebulo in česen.Odcejena semena zmeljemo v mešalcu,dodamo prepraženo čebulo in česen,zelenjavo in začimbe.

Bučna rolada

Sestavine:

  • 8 jajc
  • 8 žlic sladkorja
  • 1 vanilij sladkor
  • 120 g mletih bučnih semen Oljarne Pečarič
  • peščica grobo mletih bučnih semen Oljarne Pečarič
  • 200 g kisle smetane
  • 1 žlica sladkorja v prahu

Postopek:

8 rumenjakov,8 žlic sladkorja-lahko tudi manj- po želji,1 vanilijev sladkor penasto umešamo, dodamo 120 g fino mletih bučnih semen, Na koncu še umešamo sneg iz 8 beljakov.
Maso vlijemo na peki papir, s katerim smo obložili pekač. Pečemo v že ogreti pečici na 180 stopinjah 10-15 minut.
Še topel biskvit zvrnemo na hladen in moker prtič, odstranimo peki papir in biskvit zvijemo.

Ko ga odvijemo, ga namažemo s kislo smetano, ki smo ji dodali žlico sladkorja v prahu.
Zvito rolado posujemo z mletimi bučnimi semeni.

Orehov namaz

Sestavine:
-200 g eko orehovih jederc Oljarne Pečarič
-1 lonček kisle smetane
-2 žlici sesekljanega drobnjaka
-1 strok česna
-sol
-poper
-sladko papriko v prahu

Priprava:
Orehe, kislo smetano, olupljen česen in drobnjak denite v električni mešalnik ter vse skupaj zmeljite. Po okusu začinite s soljo,poprom in papriko v prahu in meljite toliko časa,da nastane gladek namaz.Postrezite ga z ajdovim kruhom.

Lešnikov namaz

Sestavine:
– 2 skodelici prepraženih eko lešnikov Oljarne Pečarič
-1 skodelica mletega sladkorja
-1 vanilin sladkor
-2 žlici kakav v prahu
-1 dcl eko lešnikovega olja Oljarne Pečarič

Priprava :
Lešnikova jedrca zmeljemo in dodajamo sladkor, vanilin sladkor, kakav in na koncu dodamo eko lešnikovo olje. Lešnikov namaz lahko uporabimo kot samostojno jed , tudi za namaz raznovrstnih slaščic.